cocktail
Alaska
Alaska Cocktail selber machen - der goldgelbe Gin-Klassiker mit gelbem Chartreuse und Orange Bitters. Kräuterwürzig, stark und elegant gerührt.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Alaska ist ein elegant gerührter Gin-Cocktail aus der goldenen Ära der Bar-Kultur. Die kräuterwürzige Süße des gelben Chartreuse verschmilzt mit dem wacholderbetonten Gin zu einem starken, aber überraschend harmonischen Drink. Ein Klassiker für alle, die intensive Aromen schätzen.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Gin, gelben Chartreuse und Orange Bitters dazugeben.
- Etwa 20 bis 30 Sekunden kalt rühren, bis das Glas beschlägt.
- In eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Verwende einen kräftigen, klassischen London Dry Gin - er trägt die Kräuterwürze des Chartreuse besser als ein blumiger New Western Gin.
Häufige Fragen
Woher kommt der Name Alaska?
Der Cocktail tauchte erstmals in den 1910er-Jahren in Barbüchern auf, hat aber trotz des Namens nichts mit Alaska zu tun - der Ursprung ist nicht eindeutig belegt.
Kann ich grünen statt gelben Chartreuse nehmen?
Grüner Chartreuse ist deutlich stärker und kräuterintensiver. Klassisch gehört gelber Chartreuse in den Alaska, da er milder und süßer ist.
Warum wird der Alaska gerührt und nicht geschüttelt?
Da er ausschließlich aus klaren Spirituosen besteht, wird er gerührt - so bleibt er kristallklar und wird nicht durch Luftbläschen trüb.
Zutaten
- Gin6 cl
- Gelber Chartreuse2 cl
- Orange Bitters2 Spritzer
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
