cocktail
Tipperary
Tipperary selber machen - der elegante irische Whiskey-Cocktail mit Chartreuse und rotem Wermut. Ein würziger Klassiker aus der Ära der frühen Cocktailbücher.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Tipperary ist ein vergessener Klassiker aus der Frühzeit der Cocktailkunst und kombiniert die malzige Wärme von Irish Whiskey mit den intensiven Kräuternoten des grünen Chartreuse. Roter Wermut rundet die Mischung ab und macht aus dem Trio einen würzig-eleganten Drink. Wer kräftige, krautige Aromen mag, findet hier einen unterschätzten Schatz.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Irish Whiskey, grünen Chartreuse und roten Wermut hineingeben.
- Einen Spritzer Orange Bitters dazugeben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Orangenzeste garnieren.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Verwende einen kräftigen Irish Whiskey, damit er sich gegen den intensiven Chartreuse behaupten kann - sonst wirkt der Drink schnell unausgewogen.
Häufige Fragen
Woher stammt der Name Tipperary?
Der Cocktail ist nach der irischen Grafschaft Tipperary benannt und tauchte erstmals 1916 in Hugo Ennslins Buch Recipes for Mixed Drinks auf.
Kann ich auch grünen statt gelben Chartreuse verwenden?
Klassisch wird grüner Chartreuse genommen, da er kräftiger und würziger ist. Gelber Chartreuse macht den Drink süßer und milder.
Welcher Whiskey passt am besten?
Ein vollmundiger Irish Whiskey wie Jameson oder Powers harmoniert ideal mit den Kräuternoten des Chartreuse.
Zutaten
- Irish Whiskey4,5 cl
- Grüner Chartreuse1,5 cl
- Roter Wermut (Vermouth Rosso)1,5 cl
- Orange Bitters1 Spritzer
- Eiswürfelnach Bedarf
