longdrink
Sherry Spritz
Sherry Spritz selber machen - der elegante Aperitivo aus trockenem Fino-Sherry, Prosecco und Soda. Nussig, trocken und eine leichte Alternative zum Spritz.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
WeinglasGlas
1Portion(en)
Der Sherry Spritz ist eine elegante, trockene Alternative zum süßen Aperitivo-Spritz und setzt auf nussigen Fino-Sherry statt auf Bitterlikör. Mit Prosecco und Soda wird daraus ein leichter, trockener Aperitif mit feiner salziger Note.
Zubereitung
- Ein großes Weinglas mit Eiswürfeln füllen.
- Den Fino-Sherry über das Eis gießen.
- Mit Prosecco auffüllen.
- Einen Spritzer Soda hinzufügen und kurz umrühren.
- Mit Zitronenzeste und Olive garnieren und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste und Olive
Profi-Tipp: Den Sherry gut gekühlt verwenden - bei Zimmertemperatur wirkt seine nussige Note schnell zu schwer für einen Spritz.
Häufige Fragen
Welcher Sherry passt am besten?
Ein trockener Fino oder Manzanilla ist ideal: Süße Sherry-Sorten würden den Spritz zu schwer machen.
Wie schmeckt der Sherry Spritz?
Trocken, leicht salzig und nussig mit feiner Spritzigkeit durch den Prosecco.
Ist der Sherry Spritz sehr alkoholisch?
Nein, durch den niedrigprozentigen Sherry und den Soda-Anteil bleibt er ein leichter Aperitivo.
Zutaten
- Fino-Sherry (trocken)5 cl
- Prosecco9 cl
- Soda3 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
