cocktail
Saketini
Saketini selber machen: der japanisch inspirierte Martini aus Gin und Sake, eiskalt gerührt und mit Olive oder Gurke garniert. Klar, trocken und elegant.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Saketini ist eine elegante Fusion aus westlicher Bar-Tradition und japanischem Sake. Statt Wermut sorgt Sake für eine mild-trockene Note, die den Gin sanft umspielt. Eiskalt gerührt und schlicht garniert ist er ein raffinierter Aperitif.
Zubereitung
- Das Martiniglas mit Eis vorkühlen.
- Gin und Sake in ein Rührglas mit Eis geben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- Das Eis aus dem Martiniglas leeren.
- Den Drink durch ein Barsieb ins Glas abseihen.
- Mit einer Olive oder Gurkenscheibe garnieren.
Garnitur: Grüne Olive oder Gurkenscheibe
Profi-Tipp: Sake ersetzt hier den klassischen Wermut und macht den Drink milder. Eine Gurkenscheibe statt Olive gibt eine besonders frische, asiatisch angehauchte Note.
Häufige Fragen
Was ist ein Saketini?
Ein Saketini ist eine Martini-Variante, bei der Sake den trockenen Wermut ersetzt und dem Drink eine milde, japanische Note gibt.
Welcher Sake eignet sich am besten?
Ein trockener Junmai-Sake harmoniert gut mit Gin. Vermeide süße Sake-Sorten, da sie den Drink zu lieblich machen.
Gin oder Wodka für den Saketini?
Beides geht. Gin bringt Wacholdernoten ein, Wodka lässt den Sake stärker hervortreten.
Zutaten
- Gin (oder Wodka)5 cl
- Sake2 cl
- Grüne Olive oder Gurkenscheibe1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
