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Obituary Cocktail
Obituary Cocktail selber machen - extra trockener Martini mit Gin, trockenem Wermut und einem Hauch Absinth. Klar, kühl und kompromisslos spirituosig.
4 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Obituary Cocktail ist ein extra trockener Martini aus New Orleans, der mit einem Hauch Absinth eine kräuterige Tiefe bekommt. Klar, kühl und kompromisslos spirituosig. Ein Drink für Liebhaber puristischer Klassiker.
Zubereitung
- Gin, trockenen Wermut und Absinth in das Rührglas geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren, bis das Glas beschlägt.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken und hineingeben.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Der Absinth sollte nur sparsam dosiert werden, da er sonst die feinen Wacholdernoten des Gins überdeckt.
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Obituary vom klassischen Martini?
Der Obituary ist ein sehr trockener Martini, der zusätzlich mit einem kleinen Schuss Absinth verfeinert wird.
Wie viel Absinth gehört hinein?
Nur ein kleiner Spritzer, denn der Absinth soll lediglich eine subtile Kräuternote beisteuern, nicht dominieren.
Welches Glas eignet sich am besten?
Eine vorgekühlte Cocktailschale oder Martiniglas hält den Drink lange kalt und betont seine Klarheit.
Zutaten
- London Dry Gin6 cl
- trockener Wermut (Vermouth Dry)1 cl
- Absinth0,5 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
