cocktail
Rum Barrel
Rum Barrel selber machen: der kräftige Tiki-Klassiker mit dunklem und hellem Rum, Fruchtsäften und Falernum. Opulenter Exoten-Cocktail im Donn-Beach-Stil.
6 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
Tiki-BecherGlas
1Portion(en)
Der Rum Barrel ist ein wuchtiger Tiki-Cocktail aus der goldenen Ära von Donn Beach: zwei Rumsorten treffen auf Zitrus, Orange und würziges Falernum. Über Crushed Ice serviert, ist er ein kraftvoller Exot, der nach echtem Bartender-Handwerk schmeckt.
Zubereitung
- Beide Rumsorten, Limetten- und Orangensaft sowie Falernum in den Shaker geben.
- Mit einigen Eiswürfeln kurz und kräftig schütteln.
- Einen Tiki-Becher mit Crushed Ice füllen.
- Die Mischung über das Eis in den Becher abseihen.
- Mit frischem Crushed Ice auffüllen.
- Mit Minzzweig und Orangenscheibe garnieren und mit Strohhalm servieren.
Garnitur: Minzzweig und Orangenscheibe
Profi-Tipp: Falernum bringt Nelken-, Ingwer- und Mandelnoten ins Glas - selbst gemacht oder als Sirup schmeckt es aromatischer als jeder Ersatz.
Häufige Fragen
Was ist ein Rum Barrel?
Der Rum Barrel ist ein opulenter Tiki-Drink aus der Donn-Beach-Tradition, der mehrere Rumsorten und Fruchtsäfte vereint.
Welcher Rum eignet sich am besten?
Eine Kombination aus hellem kubanischem und kräftigem dunklem jamaikanischem Rum gibt dem Drink Tiefe und Funk.
Was kann ich statt Falernum nehmen?
Ersatzweise funktioniert ein Mix aus Zuckersirup mit etwas geriebenem Ingwer und einer Prise Nelke, doch echtes Falernum ist runder.
Zutaten
- Heller Rum4 cl
- Dunkler Rum3 cl
- Limettensaft2 cl
- Orangensaft3 cl
- Falernum1,5 cl
- Crushed Icenach Bedarf
