cocktail
Pearl Diver
Pearl Diver selber machen - der cremige Tiki-Klassiker aus drei Rumsorten, Honig-Butter-Gewürzmix, Orange und Limette. Reich, exotisch und aromatisch.
8 Min.Zubereitung
anspruchsvollSchwierigkeit
Tiki-BecherGlas
1Portion(en)
Der Pearl Diver ist ein üppiger Tiki-Klassiker mit einer Geheimwaffe: dem Gardenia-Mix aus Honig, Butter und Gewürzen. Zwei Rumsorten verbinden sich mit Orange und Limette zu einem cremig-exotischen Drink. Etwas Aufwand in der Vorbereitung, aber jeder Schluck lohnt sich.
Zubereitung
- Den Gardenia-Mix aus Honig, Butter, Zimt und Vanille vorbereiten.
- Beide Rumsorten, Orangen- und Limettensaft sowie den Mix in den Shaker geben.
- Mit Crushed Ice kräftig flash-blenden oder schütteln.
- Die Mischung in einen Tiki-Becher gießen.
- Mit frischem Crushed Ice toppen und mit Minze garnieren.
Garnitur: Minzzweig
Profi-Tipp: Der Gardenia-Mix aus Honig, geschmolzener Butter, Zimt und Vanille ist das Herz des Drinks - bereite ihn vorab zu und schüttle ihn gut mit, damit er sich verbindet.
Häufige Fragen
Was ist der Gardenia-Mix?
Der Gardenia-Mix ist eine Mischung aus Honig, geschmolzener Butter, Zimt, Vanille und Gewürzen, die dem Pearl Diver seine cremige Fülle gibt.
Woher stammt der Pearl Diver?
Der Pearl Diver wurde in den 1940er Jahren von Tiki-Pionier Don the Beachcomber kreiert.
Warum gilt der Drink als anspruchsvoll?
Die Zubereitung des warmen Honig-Butter-Mixes erfordert etwas Vorbereitung und sorgfältiges Mixen, damit sich alles homogen verbindet.
Zutaten
- Goldener Rum3 cl
- Dunkler Rum3 cl
- Orangensaft2 cl
- Limettensaft1,5 cl
- Gardenia-Mix (Honig, Butter, Gewürze)2 cl
- Crushed Ice1 Tasse
