cocktail
Paper Plane
Paper Plane selber machen - der moderne Klassiker zu gleichen Teilen aus Bourbon, Aperol, Amaro Nonino und Zitronensaft. Bittersüß, fruchtig und perfekt ausbalanciert.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CoupetteGlas
1Portion(en)
Der Paper Plane ist einer der beliebtesten modernen Klassiker: vier Zutaten zu gleichen Teilen, die Bitterkeit, Frucht und Säure mustergültig ausbalancieren. Bourbon gibt Tiefe, Aperol und Amaro die bittersüße Note, Zitrone die nötige Frische.
Zubereitung
- Bourbon, Aperol, Amaro Nonino und Zitronensaft in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Kräftig etwa 12 Sekunden schütteln.
- In eine gekühlte Coupette doppelt abseihen.
- Ohne Garnitur servieren.
Garnitur: Keine
Profi-Tipp: Alle vier Zutaten zu exakt gleichen Teilen dosieren - die Balance ist das Geheimnis dieses Drinks.
Häufige Fragen
Woher hat der Paper Plane seinen Namen?
Der Drink wurde 2008 von Sam Ross kreiert und nach dem Song "Paper Planes" von M.I.A. benannt.
Kann ich den Amaro Nonino ersetzen?
Amaro Nonino ist prägend für den Geschmack. Ein anderer milder Amaro funktioniert, verändert aber das Profil deutlich.
Muss es unbedingt Bourbon sein?
Bourbon ist klassisch, ein milder Rye Whiskey passt aber ebenfalls gut zum bittersüßen Profil.
Zutaten
- Bourbon Whiskey2,25 cl
- Aperol2,25 cl
- Amaro Nonino2,25 cl
- Zitronensaft2,25 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
