cocktail
Gold Rush
Gold Rush selber machen - der moderne Whisky-Sour-Klassiker aus Bourbon, frischem Zitronensaft und Honigsirup. Nur drei Zutaten, samtig und perfekt ausbalanciert.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Gold Rush ist ein moderner Klassiker aus der legendären Bar Milk & Honey: Bourbon, frische Zitrone und Honigsirup in perfekter Balance. Drei Zutaten genügen für einen samtigen, goldfarbenen Sour, der schlicht und genial zugleich ist.
Zubereitung
- Bourbon Whiskey, frischen Zitronensaft und Honigsirup in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen.
- Kräftig etwa 12 Sekunden shaken, bis der Shaker außen beschlägt.
- In einen mit einem großen Eiswürfel gefüllten Tumbler abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Mische für den Honigsirup Honig und warmes Wasser im Verhältnis drei zu eins - so lässt er sich leicht und gleichmäßig im Drink verteilen.
Häufige Fragen
Woher stammt der Gold Rush?
Der Gold Rush wurde um 2001 in der New Yorker Bar Milk & Honey kreiert und gilt als moderner Klassiker, der den Whiskey Sour mit Honig neu interpretiert.
Warum Honigsirup statt purem Honig?
Purer Honig ist zu zähflüssig und verbindet sich beim Shaken schlecht. Als Sirup mit Wasser verdünnt löst er sich gleichmäßig im Drink auf.
Welcher Whisky passt am besten?
Ein kräftiger Bourbon mit Vanille- und Karamellnoten harmoniert ideal mit dem Honig. Auch Rye Whiskey funktioniert und gibt eine würzigere Note.
Zutaten
- Bourbon Whiskey6 cl
- Frischer Zitronensaft2,25 cl
- Honigsirup2,25 cl
- Zitronenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
