cocktail
Gibson
Gibson selber machen - der trockene Gin-Cocktail, die Schwester des Martini, garniert mit einer Silberzwiebel statt Olive. Klassisches Rezept zum Nachmixen.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Gibson ist die herzhafte Schwester des Martini: gleicher trockener Aufbau aus Gin und Wermut, aber statt der Olive eine eingelegte Silberzwiebel als Garnitur. Diese kleine Änderung verleiht dem Drink eine subtil pikante Note. Ein puristischer Klassiker für Liebhaber klarer, spirituosiger Cocktails.
Zubereitung
- Gin und trockenen Wermut in das Rührglas geben.
- Reichlich Eis hinzufügen.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren.
- In ein gekühltes Martiniglas abseihen.
- Mit einer Silberzwiebel garnieren und servieren.
Garnitur: Silberzwiebel
Profi-Tipp: Verwende ein gut gekühltes Glas und rühre statt zu schütteln, damit der Gibson kristallklar und seidig bleibt - geschüttelt würde er trüb und wässrig.
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Gibson vom Martini?
Der Gibson ist im Grunde ein trockener Martini, wird aber statt mit einer Olive oder Zitronenzeste mit einer eingelegten Silberzwiebel garniert. Diese gibt ihm eine dezent herzhafte Note.
Woher stammt die Silberzwiebel als Garnitur?
Die Garnitur soll auf einen New Yorker Geschäftsmann namens Gibson zurückgehen, der seinen Drink so von denen seiner Tischgenossen unterscheiden wollte.
Wie trocken soll ein Gibson sein?
Klassisch ist er sehr trocken mit nur wenig Wermut. Wer es weniger herb mag, erhöht den Wermutanteil leicht oder schwenkt das Glas nur damit aus.
Zutaten
- Gin6 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Dry)1 cl
- Cocktail-Silberzwiebel1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
