cocktail
Fog Cutter
Fog Cutter selber machen - der starke Tiki-Klassiker von Trader Vic aus Rum, Cognac, Gin und Zitrussäften, gekrönt mit einem Schuss Sherry.
6 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
HighballglasGlas
1Portion(en)
Der Fog Cutter ist einer der stärksten Tiki-Klassiker aus der Feder von Trader Vic: Rum, Cognac und Gin treffen auf Zitrus und Mandelsirup. Gekrönt von einem Float trockenen Sherrys, ist er fruchtig, komplex und nicht zu unterschätzen. Ein Drink, der den Nebel im Kopf eher verstärkt als vertreibt.
Zubereitung
- Rum, Cognac, Gin, Orangensaft, Zitronensaft und Orgeat in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Highballglas abseihen.
- Einen Schuss trockenen Sherry vorsichtig obenauf floaten.
- Mit einem Minzzweig und einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.
Garnitur: Minzzweig und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Träufle zum Schluss etwas trockenen Sherry über die Eiswürfel - dieser Float gibt dem Fog Cutter seine charakteristische nussige Note.
Häufige Fragen
Wer hat den Fog Cutter erfunden?
Der Fog Cutter wird Victor Bergeron, bekannt als Trader Vic, zugeschrieben und ist einer der berühmtesten Tiki-Cocktails der 1940er Jahre.
Warum ist der Fog Cutter so stark?
Er kombiniert gleich drei Spirituosen - Rum, Cognac und Gin. Trader Vic warnte selbst, dass mehr als einer den Nebel im Kopf erst recht verstärkt.
Was ist Orgeat?
Orgeat ist ein süßer Mandelsirup mit einem Hauch Orangenblüte, der vielen Tiki-Drinks ihre charakteristische nussige Süße verleiht.
Zutaten
- Heller Rum4 cl
- Cognac2 cl
- Gin1,5 cl
- Orangensaft3 cl
- Zitronensaft3 cl
- Orgeat (Mandelsirup)1,5 cl
