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Espresso Martini
Espresso Martini Rezept – der Kaffee-Cocktail aus Wodka, Espresso und Kaffeelikör. So bekommst du die perfekte Schaumkrone (Crema) auf dem Drink.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
MartiniglasGlas
1Portion(en)
Der Espresso Martini ist der Kaffee-Cocktail der Stunde: stark, elegant und mit der unverwechselbaren cremigen Schaumkrone. Erfunden in den 80ern in London, ist er heute auf jeder guten Cocktailkarte. Der Schlüssel zum Erfolg ist frischer Espresso und kräftiges Shaken.
Zubereitung
- Alle flüssigen Zutaten in einen Shaker geben.
- Den Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Mindestens 15 Sekunden kräftig shaken – je intensiver, desto besser die Crema.
- In ein gekühltes Martiniglas doppelt abseihen.
- Mit drei Kaffeebohnen garnieren und sofort servieren.
Garnitur: Drei Kaffeebohnen auf der Schaumkrone
Profi-Tipp: Der Espresso muss frisch sein – nur dann entsteht beim kräftigen Shaken die typische cremige Schaumkrone. Lauwarmer oder alter Kaffee schäumt nicht.
Häufige Fragen
Wie bekomme ich die Schaumkrone beim Espresso Martini hin?
Die Crema entsteht durch frischen Espresso und kräftiges Shaken. Schüttle mindestens 15 Sekunden mit viel Eis – die Öle des frischen Kaffees bilden dann den charakteristischen Schaum.
Welcher Kaffeelikör eignet sich am besten?
Kahlúa ist der Klassiker. Alternativen sind Tia Maria oder ein guter Espresso-Likör. Sie geben Süße und Tiefe, ohne den Drink zu überladen.
Kann ich Espresso Martini ohne Kaffeemaschine machen?
Ja, du kannst stark aufgebrühten Filterkaffee oder kalt gebrühten Cold Brew verwenden. Wichtig ist nur, dass der Kaffee kräftig und frisch ist.
Wie viel Koffein hat ein Espresso Martini?
Durch den Espresso enthält er etwa so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee – ideal als Absacker, der wach hält.
Welches Glas nimmt man für Espresso Martini?
Ein gekühltes Martini- oder Coupé-Glas. Vorher kurz mit Eis füllen oder in den Gefrierschrank stellen, damit die Crema länger hält.
Zutaten
- Wodka5 cl
- Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)3 cl
- Espresso (frisch, abgekühlt)3 cl
- Zuckersirup1 cl
- Kaffeebohnen zur Deko3 Bohnen
