cocktail
El Presidente
El Presidente selber machen - der elegante kubanische Klassiker aus weißem Rum, trockenem Wermut, Curaçao und einem Hauch Grenadine. Seidig gerührt und stilvoll.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der El Presidente ist der Inbegriff kubanischer Eleganz: weißer Rum, trockener Wermut und ein Hauch Curaçao werden seidig zusammengerührt. Trocken, ausbalanciert und mit einem rosigen Schimmer von Grenadine - ein Cocktail wie ein gut sitzender Anzug.
Zubereitung
- Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen.
- Weißen Rum, trockenen Wermut, Orange Curaçao und Grenadine zugeben.
- Etwa 20 Sekunden kalt rühren, bis der Drink gut gekühlt ist.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.
- Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und als Garnitur zugeben.
Garnitur: Orangenzeste
Profi-Tipp: Verwende nur einen sparsamen Barlöffel Grenadine - der El Presidente soll trocken und elegant bleiben, nicht süß werden.
Häufige Fragen
Woher stammt der El Presidente?
Der El Presidente entstand in den 1920er-Jahren in Havanna und gilt als einer der elegantesten kubanischen Cocktails der Prohibitionszeit.
Welcher Wermut passt am besten?
Ein französischer trockener oder weißer Wermut wie Dolin Blanc bringt die nötige feine Süße und Kräuternote.
Kann ich ihn auch ohne Grenadine machen?
Die Grenadine gibt nur einen Hauch Farbe und Süße. Lässt man sie weg, wird der Drink deutlich trockener, verliert aber seinen charakteristischen rosigen Schimmer.
Zutaten
- Weißer Rum4,5 cl
- Trockener Wermut (Vermouth Blanc)2 cl
- Orange Curaçao1 cl
- Grenadine1 Barlöffel
- Orangenzeste1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
