longdrink
Bloody Mary
Bloody Mary selber machen: herzhafter Wodka-Longdrink mit Tomatensaft, Worcestershire- und Tabasco-Sauce. Pikanter IBA-Klassiker als Rezept.
5 Min.Zubereitung
mittelSchwierigkeit
LongdrinkglasGlas
1Portion(en)
Die Bloody Mary ist der berühmteste herzhafte Cocktail der Welt und gilt als legendärer Katerkiller. Erfunden wurde sie in den 1920er-Jahren in der Pariser Bar Harry’s New York Bar. Die würzige Kombination aus Wodka, Tomatensaft und kräftigen Gewürzen macht sie zu einem deftigen Drink, der vor allem beim Brunch geschätzt wird.
Zubereitung
- Das Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Wodka, Tomatensaft und Zitronensaft hinzugeben.
- Mit Worcestershire-Sauce, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Drink durch Hin- und Herrollen zwischen zwei Gläsern vorsichtig mischen.
- Mit Selleriestange und Zitronenspalte garnieren.
Garnitur: Selleriestange und eine Zitronenspalte
Profi-Tipp: Rolle den Drink zwischen zwei Gläsern hin und her statt zu schütteln. So bleibt der Tomatensaft sämig und schäumt nicht auf.
Häufige Fragen
Warum schüttelt man eine Bloody Mary nicht?
Beim Schütteln würde der Tomatensaft schaumig und die Konsistenz verändert sich. Durch sanftes Rollen bleibt der Drink sämig.
Wie scharf sollte eine Bloody Mary sein?
Das hängt vom Geschmack ab. Beginne mit wenigen Spritzern Tabasco und passe die Schärfe nach und nach an.
Was kann ich alternativ zur Selleriestange als Garnitur nehmen?
Beliebt sind auch eingelegte Gurken, Oliven, eine Garnele oder eine knusprige Speckscheibe.
Zutaten
- Wodka4,5 cl
- Tomatensaft9 cl
- Zitronensaft1,5 cl
- Worcestershire-Sauce2-3 Spritzer
- Tabasco2-3 Spritzer
- Salz, Pfeffer und Sellerie1 Prise
