cocktail
Air Mail
Air Mail Cocktail selber machen - der spritzige Rum-Klassiker mit Honig, Limette und Champagner. Wie ein French 75 mit Rum, festlich und prickelnd.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
ChampagnerflöteGlas
1Portion(en)
Der Air Mail ist ein prickelnder Rum-Cocktail, der wie ein tropischer Cousin des French 75 schmeckt. Honig und Limette geben ihm eine angenehme Süße-Säure-Balance, während der Champagner für festliche Spritzigkeit sorgt. Ein eleganter Drink für besondere Anlässe.
Zubereitung
- Rum, Limettensaft und Honigsirup in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und etwa 12 Sekunden schütteln.
- In eine Champagnerflöte abseihen.
- Mit gut gekühltem Champagner oder Sekt auffüllen.
- Mit einem Minzzweig garnieren.
Garnitur: Minzzweig
Profi-Tipp: Stelle den Honigsirup aus drei Teilen Honig und einem Teil warmem Wasser her - purer Honig lässt sich kalt kaum vermischen und klumpt im Shaker.
Häufige Fragen
Woher stammt der Air Mail?
Der Cocktail erschien in den 1930er-Jahren und ist nach der damals neuen Luftpost benannt - er gilt als Rum-Variante des French 75.
Kann ich statt Champagner auch Prosecco nehmen?
Ja, ein trockener Prosecco oder Sekt funktioniert gut. Wichtig ist, dass er gut gekühlt ist, damit der Drink schön prickelt.
Welcher Rum passt am besten?
Ein weißer Rum hält den Drink leicht und frisch. Ein leichter Goldrum gibt etwas mehr Tiefe, sollte aber nicht zu schwer sein.
Zutaten
- Weißer Rum4,5 cl
- Limettensaft1,5 cl
- Honigsirup1,5 cl
- Champagner oder Sekt (gut gekühlt)6 cl
- Minzzweig1 Stück
- Eiswürfelnach Bedarf
