cocktail
Barracuda
Barracuda Cocktail selber machen - der tropische Rum-Drink mit Galliano, Ananas und Sekt. Fruchtig, prickelnd und exotisch.
5 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
ChampagnerschaleGlas
1Portion(en)
Der Barracuda ist ein tropischer Rum-Cocktail, der die exotische Süße von Ananas mit der Vanillewürze des Galliano und prickelndem Sekt verbindet. Das Ergebnis ist ein festlicher, fruchtiger Drink mit feiner Perlage. Ideal für laue Sommerabende und Partys.
Zubereitung
- Rum, Galliano, Ananassaft und Limettensaft in einen Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und etwa 12 Sekunden schütteln.
- In eine gekühlte Champagnerschale abseihen.
- Mit gut gekühltem Sekt auffüllen.
- Kurz umrühren und mit einer Ananasspalte garnieren.
Garnitur: Ananasspalte und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Gib den Sekt erst ganz zum Schluss dazu und rühre nur kurz - so behält der Barracuda seine feine Perlage und wird nicht schal.
Häufige Fragen
Was gibt dem Barracuda sein typisches Aroma?
Der Galliano, ein italienischer Vanille-Kräuterlikör, sorgt für die charakteristische süßlich-würzige Note neben der tropischen Ananas.
Kann ich statt Sekt auch Prosecco verwenden?
Ja, ein trockener Prosecco oder Cava funktioniert genauso gut. Wichtig ist, dass er gut gekühlt und trocken ist.
Ist der Barracuda ein süßer Cocktail?
Er ist fruchtig-süß durch Ananas und Galliano, wird aber durch Limette und den trockenen Sekt angenehm ausbalanciert.
Zutaten
- Brauner Rum4,5 cl
- Galliano (Vanillelikör)1,5 cl
- Ananassaft6 cl
- Limettensaft1 cl
- Sekt (gut gekühlt)6 cl
- Ananasspalte1 Stück
