Barlöffel gedreht, ca. 30 cm
Langer, gedrehter Stiel zum Rühren und Schichten – Edelstahl.
Preisrahmen: 6–14 €
Barlöffel & Strainer
Zum Rühren und Abseihen gehören zwei Werkzeuge: der Barlöffel und der Strainer (Barsieb). Der lange, gedrehte Barlöffel rührt klare Drinks wie den Negroni oder Martini schonend und schichtet Drinks. Der Strainer hält Eis und feste Bestandteile zurück: Der Hawthorne-Strainer (mit Spirale) passt auf den Shaker, der Julep-Strainer auf das Rührglas, das feine Fein-Sieb (Double Strain) entfernt kleine Splitter.
Darauf solltest du achten
- Barlöffel-Länge: ca. 30 cm erreicht den Boden hoher Rührgläser
- Gedrehter Stiel: lässt den Löffel sauber zwischen den Fingern drehen
- Hawthorne-Strainer: dichte Spirale hält auch Crushed Ice zurück
- Feinsieb: für „double straining" bei geschüttelten Drinks
Unsere Empfehlungen
Hawthorne-Strainer
Das Standard-Barsieb mit Spirale, passt auf Shaker und Becher.
Preisrahmen: 6–15 €
Feinsieb (Double Strainer)
Feines Sieb für glasklare, schüttgefilterte Drinks.
Preisrahmen: 5–12 €
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Häufige Fragen
Wofür ist der gedrehte Stiel am Barlöffel?
Die Spirale lässt den Löffel beim Rühren leicht zwischen Daumen und Fingern gleiten, sodass du gleichmäßig und ohne Spritzer rührst. Außerdem hilft sie beim Schichten von Drinks.
Welchen Strainer brauche ich für den Shaker?
Den Hawthorne-Strainer mit Metallspirale. Er sitzt auf dem Shaker bzw. Becher und hält Eis zurück. Für das Rührglas nutzt man klassisch den Julep-Strainer.
Was bedeutet „double strain"?
Beim doppelten Abseihen gießt du zusätzlich durch ein feines Sieb. So landen keine Eissplitter oder Fruchtfasern im Glas – der Drink wird glasklar.