Alkoholfrei
Prairie Oyster
Prairie Oyster selber machen - der alkoholfreie Anti-Kater-Klassiker mit rohem Eigelb, Worcestersauce und Tabasco. Das berühmte Katerfrühstück im Glas.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
TumblerGlas
1Portion(en)
Der Prairie Oyster ist der berüchtigte Anti-Kater-Drink: ein unversehrtes Eigelb, gewürzt mit Worcestersauce, Tabasco und Ketchup, in einem Zug heruntergeschluckt. Optisch erinnert er an eine Auster, daher der Name. Ein herzhafter, alkoholfreier Klassiker mit Kultstatus.
Zubereitung
- Worcestersauce, Tabasco, Ketchup und Essig in ein Glas geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz verrühren.
- Das Eigelb vorsichtig trennen und unverletzt ins Glas gleiten lassen.
- Mit einer Prise Pfeffer bestäuben.
- In einem Zug trinken, ohne das Eigelb zu zerteilen.
Garnitur: Prise Pfeffer
Profi-Tipp: Das Eigelb unbedingt unverletzt ins Glas gleiten lassen - es soll in einem Zug heruntergeschluckt werden, ohne zu zerlaufen.
Häufige Fragen
Wofür wird der Prairie Oyster getrunken?
Der Prairie Oyster gilt seit dem 19. Jahrhundert als klassisches Hausmittel gegen Kater und wird traditionell als Katerfrühstück getrunken.
Ist im Prairie Oyster Alkohol enthalten?
Nein, die klassische Version ist alkoholfrei - manche Varianten geben jedoch einen Schuss Cognac oder Wodka hinzu.
Ist rohes Eigelb bedenklich?
Verwende nur ganz frische Eier aus sicherer Herkunft, da rohes Eigelb ein gewisses Salmonellenrisiko birgt.
Zutaten
- Frisches Eigelb1 Stück
- Worcestersauce2 Spritzer
- Tabasco2 Spritzer
- Tomatenketchup1 TL
- Essig oder Zitronensaft1 Spritzer
- Salz und Pfeffer1 Prise
