cocktail
Yellow Fever
Yellow Fever selber machen - der knallgelbe Cocktail aus Wodka, Galliano, Zitronensaft und Ananassaft. Fruchtig-süß mit der typischen Vanille-Kräuternote.
4 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Yellow Fever ist ein leuchtend gelber, fruchtiger Cocktail, der Wodka mit dem charakteristischen Galliano-Likör kombiniert. Zitronen- und Ananassaft sorgen für eine spritzig-süße Balance, während die Vanille-Anis-Note des Galliano das Ganze abrundet. Ein echter Hingucker für Partys und Sommerabende.
Zubereitung
- Cocktailschale vorkühlen.
- Wodka, Galliano, Zitronensaft, Ananassaft und Zuckersirup in den Shaker geben.
- Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
- In die vorgekühlte Schale doppelt abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Garnitur: Zitronenzeste
Profi-Tipp: Der Galliano gibt dem Drink seine namensgebende gelbe Farbe und eine feine Vanille-Anis-Note - dosiere ihn nicht zu hoch, sonst überlagert er die Frische.
Häufige Fragen
Warum heißt der Cocktail Yellow Fever?
Der Name spielt auf die intensiv gelbe Farbe an, die vor allem durch den Galliano und den Ananassaft entsteht.
Kann ich Yellow Fever auch mit Gin machen?
Ja, es gibt Varianten mit Gin statt Wodka - die Botanicals des Gins geben dem Drink dann eine zusätzliche würzige Note.
Wodurch entsteht die gelbe Farbe?
Die kräftig gelbe Farbe kommt vom Galliano-Likör in Kombination mit dem Ananassaft, ganz ohne künstliche Farbstoffe.
Zutaten
- Wodka4 cl
- Galliano L'Autentico2 cl
- Zitronensaft2 cl
- Ananassaft6 cl
- Zuckersirup1 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
