cocktail
Trinidad Sour
Trinidad Sour selber machen - der spektakuläre moderne Cocktail mit einer ganzen Unze Angostura Bitter, Orgeat, Zitrone und Rye Whiskey. Aromatisch und überraschend ausgewogen.
5 Min.Zubereitung
anspruchsvollSchwierigkeit
CocktailschaleGlas
1Portion(en)
Der Trinidad Sour bricht mit allen Regeln: Hier dient der sonst nur tropfenweise eingesetzte Angostura Bitter als Hauptzutat. Gemeinsam mit nussigem Orgeat, frischer Zitrone und einem Schuss Rye Whiskey entsteht ein tiefroter, würziger Sour mit überraschender Balance. Ein moderner Klassiker für experimentierfreudige Genießer.
Zubereitung
- Angostura Bitter, Orgeat, Zitronensaft und Rye Whiskey in einen Shaker geben.
- Den Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Kräftig etwa 12 Sekunden schütteln, bis er gut durchgekühlt ist.
- In eine vorgekühlte Cocktailschale doppelt abseihen.
- Ohne Garnitur servieren.
Garnitur: Keine
Profi-Tipp: Lass dich von der großen Menge Angostura nicht abschrecken - in Kombination mit Orgeat und Zitrone entsteht ein erstaunlich ausgewogener, würziger Sour.
Häufige Fragen
Wer hat den Trinidad Sour erfunden?
Der Cocktail wurde 2009 vom New Yorker Barkeeper Giuseppe Gonzalez kreiert und gilt als moderner Klassiker.
Ist eine ganze Unze Angostura nicht viel zu bitter?
Durch den süßen Orgeat und den sauren Zitronensaft wird die Bitterkeit ausbalanciert, sodass ein harmonischer Drink entsteht.
Kann ich den Rye durch Bourbon ersetzen?
Ja, Bourbon funktioniert ebenfalls, macht den Drink aber etwas süßer und weniger würzig als der klassische Rye.
Zutaten
- Angostura Bitter3 cl
- Orgeat (Mandelsirup)3 cl
- Frischer Zitronensaft2 cl
- Rye Whiskey1,5 cl
- Eiswürfelnach Bedarf
