longdrink
Tequila Sunrise
Tequila Sunrise selber machen – der Longdrink aus Tequila, Orangensaft und Grenadine mit dem berühmten Farbverlauf. So gelingt der Sonnenaufgang im Glas.
3 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
HighballglasGlas
1Portion(en)
Der Tequila Sunrise ist ein Klassiker der 1970er und verdankt seinen Namen dem spektakulären Farbverlauf, der an einen Sonnenaufgang erinnert. Tequila und Orangensaft bilden die fruchtige Basis, die langsam absinkende Grenadine zaubert den roten Schimmer am Boden. Berühmt wurde er durch die Rolling Stones auf Tour.
Zubereitung
- Highballglas mit Eiswürfeln füllen.
- Tequila über das Eis gießen.
- Mit Orangensaft auffüllen und kurz umrühren.
- Grenadine langsam am Glasrand einlaufen lassen, nicht umrühren.
- Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Garnitur: Orangenscheibe und Cocktailkirsche
Profi-Tipp: Nicht umrühren. Die Grenadine zum Schluss langsam am Glasrand einlaufen lassen – sie sinkt nach unten und erzeugt den typischen Sonnenaufgang-Verlauf.
Häufige Fragen
Wie entsteht der Farbverlauf beim Tequila Sunrise?
Die schwere, zuckerreiche Grenadine sinkt langsam auf den Boden des Glases. Der Übergang von Rot über Orange zu Gelb ahmt einen Sonnenaufgang nach.
Soll ich den Tequila Sunrise umrühren?
Nein, für den Effekt sollte der Drink nicht durchgerührt werden. Erst beim Trinken vermischen sich die Schichten allmählich.
Welcher Tequila eignet sich am besten?
Ein Tequila Blanco passt gut, da seine frischen Agavennoten den Orangensaft ergänzen, ohne den Drink zu dominieren.
Zutaten
- Tequila5 cl
- Orangensaft12 cl
- Grenadine1,5 cl
- Orangenscheibe1
