Quentão für viele Gäste – Mengen für 10, 20, 30 & 50 Personen
Quentão selber machen - der heiße brasilianische Winterpunsch aus Cachaça, Ingwer und Zucker mit Zimt und Nelken. Klassiker der Festas Juninas.
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)
Mengen-Tabelle
| Zutaten | 10 Personen | 20 Personen | 30 Personen | 50 Personen |
|---|---|---|---|---|
| Cachaça | 1,50 l | 3 l | 4,50 l | 7,50 l |
| Wasser | 1,88 l | 3,75 l | 5,63 l | 9,38 l |
| Zucker | 563 g | 1125 g | 1688 g | 2813 g |
| Ingwer (daumengroß, in Scheiben) | 4 Stück | 8 Stück | 11 Stück | 19 Stück |
| Gewürznelken | 11 Stück | 23 Stück | 34 Stück | 56 Stück |
| Zimtstangen | 8 Stück | 15 Stück | 23 Stück | 38 Stück |
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)