Eierpunsch für viele Gäste – Mengen für 10, 20, 30 & 50 Personen
Eierpunsch selber machen - der cremige Winterklassiker aus Eigelb, Zucker und Weißwein. Warm und schaumig aufgeschlagen, ideal für die Adventszeit.
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)
Mengen-Tabelle
| Zutaten | 10 Personen | 20 Personen | 30 Personen | 50 Personen |
|---|---|---|---|---|
| Eigelb | 15 Stück | 30 Stück | 45 Stück | 75 Stück |
| Zucker | 375 g | 750 g | 1125 g | 1875 g |
| Vanillezucker | 4 Päckchen | 8 Päckchen | 11 Päckchen | 19 Päckchen |
| Weißwein | 1,88 l | 3,75 l | 5,63 l | 9,38 l |
| Wasser | 38 cl | 75 cl | 1,13 l | 1,88 l |
| Zimt | 4 Prise | 8 Prise | 11 Prise | 19 Prise |
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)