Baltimore Eggnog für viele Gäste – Mengen für 10, 20, 30 & 50 Personen
Baltimore Eggnog selber machen - die reichhaltige Eierpunsch-Variante aus Cognac, Rum und Madeira mit Ei, Sahne und Muskat. Ein dekadenter Klassiker.
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)
Mengen-Tabelle
| Zutaten | 10 Personen | 20 Personen | 30 Personen | 50 Personen |
|---|---|---|---|---|
| Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt) | 15 Stück | 30 Stück | 45 Stück | 75 Stück |
| Zucker | 34 cl | 68 cl | 1,01 l | 1,69 l |
| Cognac | 30 cl | 60 cl | 90 cl | 1,50 l |
| Brauner Rum | 15 cl | 30 cl | 45 cl | 75 cl |
| Madeira | 15 cl | 30 cl | 45 cl | 75 cl |
| Milch und Sahne gemischt | 75 cl | 1,50 l | 2,25 l | 3,75 l |
* geschätzt (Auffüller wie Soda/Tonic)