shot
Pickleback
Pickleback selber machen - der Whisky-Shot mit Gurkenwasser-Chaser, ein Kult aus den USA. Der Whiskey-Shot, gefolgt von salzigem Pickle Brine.
2 Min.Zubereitung
einfachSchwierigkeit
ShotglasGlas
1Portion(en)
Der Pickleback ist ein simpler, aber überraschend ausgewogener Kult-Shot aus Brooklyn: ein Schluck Whiskey, sofort gefolgt von einem Shot salzigem Gurkenwasser. Die Lake nimmt dem Whiskey die Schärfe und macht süchtig.
Zubereitung
- Den Whiskey in ein Shotglas füllen.
- Das Gurkenwasser in ein zweites Shotglas geben.
- Zuerst den Whiskey-Shot in einem Zug trinken.
- Sofort danach das Gurkenwasser als Chaser hinterherkippen.
- Die salzige Säure die Whiskey-Schärfe abrunden lassen.
Garnitur: Keine
Profi-Tipp: Nimm das Lake-Wasser von eingelegten Dill-Gurken, kein süß-saures Essiggurkenwasser, dann balanciert die salzige Säure den Whiskey perfekt aus.
Häufige Fragen
Was ist ein Pickleback?
Ein Pickleback ist ein Whiskey-Shot, der direkt von einem Shot Gurkenwasser als Chaser gefolgt wird.
Woher kommt der Pickleback?
Der Pickleback wurde Ende der 2000er-Jahre in einer Bar in Brooklyn, New York, populär.
Warum funktioniert Gurkenwasser als Chaser?
Die salzige Säure des Gurkenwassers neutralisiert die Schärfe des Whiskeys und mildert den Alkohol-Nachgeschmack.
Zutaten
- Whiskey (Bourbon oder Irish Whiskey)4 cl
- Gurkenwasser (Pickle Brine aus dem Glas)4 cl
